HHC雜貨舖

同事臨時約吃飯，今晚目標是沙崙海邊開張沒多久的披薩店。

天空飄著毛毛細雨，忘了照外觀。

先照菜單

披薩--風味特選

披薩--經典香腸跟風味臘腸

裝潢有些鄉村風，沒有太多裝飾，看起來簡單樸實

開幕期間蔬菜湯免費，不然一碗可是要價45元呢!(不過收錢應該就不是用免洗碗了)

可以加長米在蔬菜湯裡頭

店內環境由小妹小弟來領銜演出

由於同事尚未到齊，而我們一家人是店裡的第一組客人，在等待的期間有些小尷尬

老闆好客地考了簡單的番茄起司披薩讓我們先嚐嚐味道，老闆還說再簡單一些就塗個自製番茄醬就進烤箱烤了。

簡簡單單的卻很美味耶!開始期待起今晚不同風味的各種披薩了。

在等待的同時，好奇地研究老闆的廚房。

老闆用的料好像都很頂級耶!老闆說十幾年前他曾在國外餐廳待過，對餐飲還蠻有研究的。

本來還想賣義大利麵，但是人力所及，賣披薩先。

老闆指著麵粉說這是杜蘭的麥，因為有著黃金般的顏色，所以店名才取為黃金披薩屋。

老闆還叫我摸摸看，摸起來不像粉，觸感有如鹽巴般的顆粒感。

烤箱有兩台，一台瓦斯，一台電力，沒瓦斯時有電，沒電時有瓦斯，不怕沒烤箱用。

本來老闆還想要用石窯呢，可惜社區管委會因安全考量不准。

老闆還介紹了他所採買來的各種進口乳酪，火腿，臘腸等，還拿出一塊火腿上面蓋皇冠的，可惜我不識貨啦!

不過大概可以知道老闆開這家店真是不惜成本，都是頂級的用料!

問老闆推薦什麼招牌口味披薩，結果老闆說每一個都是招牌啦!

因為都很有特色才會擺出來賣。

老闆還說他籌備期花了三個月那麼長，經過的人還問老闆說，店是要開了還是已經倒了，哈哈哈!

上菜囉!

看起來真的很好吃，吃起來也是喔!我們才六個大人兩個小孩，陸陸續續一共點了五個披薩呢!

鮮菇蔬食百匯

五種品味乳酪

愛吃乳酪的一定很愛

米蘭榛果臘腸

美味海鮮

水牛瑪格麗特

這乳酪也好讚，香草很新鮮，就看到老闆現摘的。

心滿意足地吃完披薩了，開始天南地北聊起來，本來要離開到家裡頭來續攤的，

老闆竟然說老闆娘摘了一些菜，弄些凱薩沙拉給我們吃。

一大盤耶!還有燻雞肉!

老闆說本來是要弄凱薩醬，可是醬凍成一團挖不動，就改調了油醋醬。

我隨口問了老闆怎麼調，什麼醋?

老闆竟把好醋拿出來分我們喝啦!

巴薩米克醋耶!我有聽過這醋呢，好的醋一瓶可要幾千塊呢!

但這種東西目前是不會出現在我們家的啦(廚藝還不夠好，不敢花這種大錢)!

今晚老闆就兩桌客人，一則以喜，一則以憂。

喜的是今晚只有這兩桌，老闆招待我們好多東西吃喔!

憂的是今晚只有這兩桌，撐得住嗎?將來會不會吃不到啊?

老闆用的都是頂級好料，但這個價錢在這個地點確實比較高貴一些，不知道能不能吸引穩定的客源。

目前都是單點的形式，如果只是單點披薩，吃完披薩就沒事做了。

也許可以思考用套餐的方式呈現，沙拉-湯品-披薩-飲料，因為我覺得台灣人很喜歡套餐哪!

還有就是一個人吃太多，兩個人點一個吃，男生可能會吃不夠。

這些都是可以再思考的。

老闆，加油啊!