HHC雜貨舖

謝謝宜蘭姊姊招待，在嶄新一年的第一天嚐到如此美味的佳餚。

這是很熱門的櫻桃鴨饗宴，一位難求，沒有事先預定絕對嚐不到的美味。

離開昨夜下榻飯店之後，驅車來到晶英酒店。馬上趕往6F的紅樓中餐廳，準備大快朵頤一番。

這是名副其實紅通通的餐廳，整體裝潢的基礎色調就是紅色，喜氣洋洋。

點了壺茶。

簡單吃點小菜。

今天的重點是烤鴨宴。

宜蘭十二鄉鎮名物料理也很吸引人，但是肚子就這麼點大，下回有緣再來品嚐。

主角上場，皮繃緊緊油亮亮的櫻桃鴨。

師傅一邊處理，服務員一邊解說，說了八百遍的關係吧，像在背書一樣。很流暢，但是聽的很吃力。

不過我本來以為櫻桃鴨是餵養櫻桃長大的(大誤)，聽了解說之後才知道這鴨是來自英國櫻桃谷的品種，所以才叫做櫻桃鴨。

跟水果的櫻桃一點關係都沒有。

開始片鴨。

準備上菜囉。

第一道：片鴨，餅皮也大有來頭，是三星蔥餅皮呢。

炸蔥段，三星蔥真不是浪得虛名。

另外也有提供生蔥段。

接下來就自己DIY。麵皮+鴨肉+甜麵醬+蔥段=美味

第二道：鴨肉握壽司。

好特別的中日合作，一口大小，入口真是滿足。酥脆的鴨皮現在想起來還很回味呢。

第三道：白菜煲鴨湯。

白色的湯汁看起來就是很營養美味，入口後也許是心理作用吧，精神百倍。XDD

第四道：生菜片鴨絲。

看似不起眼的豆芽菜，掐頭去尾之後連同鴨肉絲同炒，不會過於軟爛，滋味美妙。

這道是姊姊怕我們吃不飽多點的蝦仁炒豆苗，姊姊真的是多慮了，可以不用多破費的。

因為櫻桃鴨四吃的份量很足夠，適合4-6人享用，我們一家人加上姊姊，每個人都吃得飽飽飽哪。

謝謝姊姊招待，下回到宜蘭又多懷念一味了。