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吃膩了每天都是白飯+三寶燕麥、炒青菜、鮭魚、涼半竹筍、雞肉瓜瓜湯(玉米濃湯)
今天來變換一下口味
吃海鮮煎餅和蔬菜煎餅
兒子聽到我要弄煎餅，皺起眉頭
我回答我還會另外幫他弄一個無海鮮的煎餅
以往都是他們兩個在廚房自己攪自己的煎餅
無奈兩人有病在身，廚房禁入，老娘自己弄
煎餅很簡單，有什麼料就加什麼料
今晚準備的是高麗菜切斯、小火腿、玉米和海鮮，蛋是用來攪麵糊的
把蛋加入麵粉後，攪拌攪拌，視情況加水攪拌，攪起來的麵糊濃濃稠稠的不會太稀就可以了，其實都是憑感覺啦
加入料，準備起來好像都會變成料比麵糊還要多
下圖是沒有海鮮的蔬菜煎餅
這是加了海鮮的海鮮煎餅
調好了，準備下鍋煎
鍋子是不沾鍋，不加油也沒關係，不過我還是會加一咪咪油
把麵糊下鍋，太大鍋了，不容易熟透，下一鍋不要這麼貪心，得分兩三次煎
太大鍋的原因，被我翻得稀巴爛
下一鍋就只倒一些些麵糊
外型比較好調整，至少是一整片的煎餅
加點醬油膏或甜辣醬就很好吃
而且做法也很簡單喔!
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店長碎念 (2)