close
烤盤出動
先把要煎烤的豬頸肉用香料鹽醃一下
下鍋煎
煎一陣子等燒烤出橫紋之後再翻面煎
皮酥脆酥脆、裡頭的肉還算嫩，覺得自己煎得還不錯啦!
costco買的羊排上場
左邊是比較貴100元一隻的法式羊排，右邊是65元一隻的小羊排
用一點點大蒜油、海鹽及黑胡椒醃個十分鐘左右
下鍋，四隻羊排下去鍋子就滿了
煎到表層燒烤出紋路後再翻面
稍微壓一下可以聽到滋滋作響的聲音，很好聽喲
因為這次的羊排有點厚度，準備放到烤箱烤一下
上菜
結果一百元的羊排被我烤太熟吧，老公及小妹小弟都說65元的比較嫩
其實味道都還不錯，既然吃不太出來好壞
我想下次就買便宜的就好了
這張沒有打閃光燈，想照斷面秀，結果有點模糊，看得出來肉是粉嫩粉嫩的粉紅色嗎?
同場加映今日晚餐，烤筊白筍
川燙秋葵
醬油膏淋太多之秋葵，其實這醬油膏不會很鹹(丸莊的)，所以才失手淋這麼多，味道還不錯喲!
全站熱搜
留言列表
店長碎念 (2)