HHC雜貨舖

最近煮的菜，蠻有實驗性質的，以前實在很怕進廚房，覺得什麼都不會弄，後來發現做任何事應該都一樣，就是不要怕，做就是了。做久了，練習好多次了，總是會進步的。

1.炒年糕

喜歡放什麼就放什麼，或是冰箱裡剩什麼就放什麼，我這次放了甜椒、毛豆、關東煮、高麗菜、豆莢，喜歡就好。

調味目前用的是醬油、味琳和砂糖。比例就隨意啦!

小孩不吃辣，不然實在是應該加泡菜同炒，同事說泡菜炒過後更有味道。

不過我就自己在碗盤裡炒了。

2.烤魚+桑葚青花菜

青花菜搭配桑葚果醬是同事教我的，蠻對味的耶!本來以為甜的味道跟蔬菜要怎麼搭，結果吃起來還不錯喔!

番茄炒蛋，照起來好像沒有很好吃的樣子。不過這道菜小朋友很愛喔!

蛋不用先打散，在鍋子裡用鍋鏟攪散即可。

第一次烤整尾魚，之前只有烤鮭魚的經驗。

我用香料鹽和橄欖油簡單醃過，切幾片檸檬夾肚子裡。烤了15分鐘左右(小烤箱，沒什麼溫度設定的)。

這是團購的貴妃魚，不過我忘了幾多錢了。

之後嘗試用煎的，結果有點失敗(沒有照相囉)，使用不沾鍋所以沒有黏鍋，但是也沒有煎出想像中魚皮酥酥脆脆的口感。下次這種魚還是用烤的好了。

COSTCO的米老鼠炸雞塊，下次不想買了，因為我都用煎的，皮都硬硬的。這種東西好像還是要用炸的才好吃。

3.蛋包飯

這是兩顆蛋的份量，好像要再多一些，3顆或4顆才能把飯給包覆住。我本來要從中間畫一刀讓蛋液往兩旁覆蓋住飯的，結果畫開就看到白飯了(冏)。

灑上海苔絲有沒有好看一些?這天一人一盤，有菜有魚有干貝，算豐盛了吧!

4.馬鈴薯煎餅

從松露姊姊的書學來的，馬鈴薯我用切的，再用剪刀剪碎。

雞蛋

麵粉

攪拌攪拌

下鍋煎

松露姊姊說可以滑動的時候就可以翻面了，但是我覺得要再煎久一些，但也許是不沾鍋的關係，所以很容易滑動。

翻面，灑上鹽巴和黑胡椒即可食用囉!我把這當主餐，取代飯或麵。

廚房習作下次見。我要努力再開發新菜色。