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從這本書中學來的萬能醬汁，燉煮或炒菜都可以用，我通常是在炒牛肉片或豬肉片時，倒個2匙調味。
需要的材料有--------
1.醬油：1杯
2.味霖：1杯
3.日本酒：1/2杯
4.砂糖：1/2杯
作法：
全部的材料入鍋，中火煮滾後轉弱火煮10-15分鐘。熄火等待冷卻，裝入容器後，冷藏可放數個月。
雖然是從食譜學來的，但是自己煮出來的醬汁，好像是自己家才有的味道，好得意哪！
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店長碎念 (2)