HHC雜貨舖

幾年前母親曾有因壓力鍋操作不當而受傷的經驗，使得我遲遲不敢下手壓力鍋。

但母親受傷後復原的肌膚恢復良好，母親常笑稱那次受傷是順便換膚。

我也漸漸地放下對壓力鍋的戒心。

但其實最後一根稻草是這包從costco買來的萬丹紅豆。

這包紅豆要價不斐(439元/2包)，難得另一半大方讓我買下，我卻將它冷落在櫃子角落。

另一半幾次叼唸，買了到底煮不煮啊???

天知道，不是不煮啊，是沒有好的鍋子怎麼配得上好的紅豆呢???(哈哈，藉口真多)

要煮要煮，鍋子下單完畢，鍋子來了馬上就煮。

在WMF和Fissler之間三心二意，舉棋不定。但東元德貨的現貨只有Fissler，想要就要馬上到手的我最後就是由Fissler勝出，反正都是德國製造，我很放心。

這回買的是6公升快鍋+2.5公升平底鍋的組合。這兩個鍋都能共用快鍋鍋蓋。

現在有點後悔沒有買另一組，另一組的平底鍋底是蜂巢鍋，聽說有酥脆、不沾與低脂的效果。

不過，買了就買了，沒有來到我們家就是沒有緣分。 

不銹鋼真是閃亮亮。

附有孔蒸盤腳架。

鍋底的八爪導熱線，適用於任何爐具。

說好的紅豆來了。呵呵呵。

略過浸泡程序，開煮。

三段烹調警示，隨著溫度升高，顏色從黃-->綠-->到令人有些害怕的紅

鍋子內有蒸氣時，蓋子是絕對打不開的，按壓後可以慢慢卸除蒸氣，當按壓的程度可以輕鬆不費力的按下去之後，鍋蓋才能安全的打開。

剛開始幾次用快鍋料理食物時，熄火後會一直去壓它，讓蒸氣跑出來，覺得好好玩，也很想打開快鍋蓋子看看食物料理得如何。

現在玩夠了，煮好後熄火，等候一段時間後，壓力解除，溫度稍降，就能輕鬆地開蓋了。

廿分鐘後，紅豆煮好了。鬆軟綿密。這時再加糖調味。

說到做到的紅豆湯，請享用。

燈泡倒影倒像顆湯圓，下次來煮紅豆湯圓，更美味。